Warning: Creating default object from empty value in /home/goltocom/public_html/langesz.hu/admin/wp-content/plugins/members/includes/functions.php on line 21
borászat » Lángész

Címke: borászat

Most akkor bor vagy nem bor?

borkémia

“Röviden fogalmazva a bor nem más, mint a kierjedt szőlő leve. Mégis, ami keletkezik az egy olyan anyag, amelynek egyik legjellemzőbb tulajdonsága a kimeríthetetlen változatosság. És akkor most jöjjön a kémia, amitől ugyan a jóérzésű emberek viszolyogni szoktak…”

A Partmagazin honlapján olvashattok egy interjút Dr. Lékó Lászlóval, az Egri Borlabor vezetőjével. Az interjúból kiderül, milyen fontosabb vegyületcsoportok vannak jelen a borban, és hogy miként segíti a Borlabor a minőségi borok termelését.

További címkék