Warning: Creating default object from empty value in /home/goltocom/public_html/langesz.hu/admin/wp-content/plugins/members/includes/functions.php on line 21
Túlhevülve » Lángész

Túlhevülve

BoilingWater

Mindenki tudja, hogy a víz 100°C-os hőmérsékleten jön forrásba. Azonban a forráspontnak megfelelő hőmérséklet elérése még nem feltétlenül elégséges ahhoz, hogy a víz forrni kezdjen. A forrás nem más, mint az a jelenség, amikor a folyadék nem csak a felületén párolog, hanem a folyadék belsejében is gőzbuborékok keletkeznek. A gőzbuborékok keletkezése viszont buborékképző magokon indul. Ilyen magként szolgálhat bármilyen egyenetlenség: valamilyen részecske felszíne, vagy akár egy áramlás (az edény megmozdítása).

A Szertáron láthattok egy rövid videót, ami bemutatja, hogy mi történik, ha forráspont fölé melegített vízben hirtelen buborékképző magokat “csinálunk”.