Warning: Creating default object from empty value in /home/goltocom/public_html/langesz.hu/admin/wp-content/plugins/members/includes/functions.php on line 21
Miért csíp a paprika? » Lángész

Miért csíp a paprika?

paprika

A csípős fűszernövények, mint a paprika, a gyömbér vagy a bors ízéét/erejét adó molekulák kémiai szerkezetüket tekintve hasonlítanak egymásra. Hatásukat a szájban lévő fájdalomérzékelő receptorok ingerlésével váltják ki, de nem csak emiatt fogyasztjuk előszeretettel ezeket a fűszereket.

Tudj meg még többet ezekről a molekulákról a KFKI honlapján megjelent rövid írásból!